Простейшие рецепты - курица в духовке

Наверное, это самый простой рецепт приготовления курицы в духовке.
Итак, берём курицу, хорошо моем, кладем в стеклянную форму для запекания, натираем солью. Я использую мелкую соль экстра, но, мне кажется, это не критично. Вокруг курицу обкладываем чищенной и крупно порезанной картошкой, ее можно тоже посолить немного.

Ставим в разогретую на 180 градусов духовку,  крышкой формы  или фольгой не накрываем. Через час достаем, поливаем курицу и картофель растительным маслом (подсолнечным), совсем немного, не надо выливать туда полбутылки Наша задача, чтобы курица не была сухой. Снова отправляем в духовку, на 30-40 минут.

Вот и всё, просто и очень вкусно, пальчики оближешь. Я подаю на стол прямо в стеклянной форме со свежей зеленью, и бутылка хорошего вина не помешает.

В последнее время это мой любимый рецепт пригтовления курицы в духовке, просто, вкусно, никаких посторонних вкусов и специй, курочка в собственной соку и запеченная картошка на гарнир. Классические рецепты с майонезом и чесноком надоели до оскомины.

Про курицу с солью вычитала в одном из детективов Дарьи Донцовой, а картошка и растительное масло добавились в результате нескольких экспериментов на практике.

А пока курочка сама по себе готовится, вы можете прибраться, красиво накрыть стол и зажечь свечи. Устройте себе праздничный вечер без всякого повода.